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2月27日，里昂发表报告指，海底捞发盈喜，预期去年收入按年下跌15.8%，逊于预期23%，但公司料转盈赚最少13亿元人民币，若撇除特海国际因素，海底捞盈利则为该行预期的三倍，相信主要由于关闭表现不佳的店铺，及员工数目下降。

该行认为，即使内地经济重新开放，但年初至今的复苏之路放慢，是令人忧虑食物行业高增长已过的讯号，不过该行认为海底捞具有强大的品牌价值，相信在竞争缓和时可有帮助。

观点新媒体获悉，由于单店销售增长放缓，里昂将海底捞今明两年盈利预测下调各17%，将目标价由27港元降至22.7港元，相当预测企业价值对EBITDA的13倍，维持“跑赢大市”评级。

另外花旗指出，即使剔除回购票据的一次性收益，海底捞2022年仍取得核心净利润约10亿元人民币，远超该行及市场预期，相信盈利能力胜预期主要是受惠于门店优化计划及新店亏损较预期少，继续将海底捞列为今年中国消费行业的首选之一。

花旗报告中称，该公司的翻台率于今年1月份基本同比持平，预计中国重新开放后翻台率可进一步改善，在门店效率提升及经营环境显著改善下，估计海底捞会继续专注于低线城市重开门店，预计将会采取较审慎和战略性方法，避免蚕食现有门店营业额。