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瑞银发表报告指，海底捞今年上半年收入及纯利分别为189亿元及23亿元，符合早前公布的盈喜；撇除一次性的汇兑收益及减值损失回拨，净利润率大约为11%。该行上调海底捞股份目标价，由27.8港元升至29港元，评级维持“买入”，并上调集团今年至2025年每股盈利预测6%至8%，估计今年下半年开始至2025年翻桌率进一步改善及折旧与摊销开支下降，或潜在的再度扩张计划将可推动其增长。